077  Editorial／森下 竜一

078 〈対談〉ジュネジャ・レカ・ラジュ× 森下 竜一
　　 既存の枠を越え、グルーバルな世界へ

092 〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ13／安部 綾
       グアーガム分解物の機能性表示食品としての活用

〈連載〉
108 料亭に行く第2回／高橋 拓児
　　 料亭のお部屋で、
112 漢方薬と身近な植物?日本の土壌と文化へのルーツ59／田中 耕一郎
　　 イスラーム医学と食　イラン
119 食を活かす医療機関紹介／森藤 ちひろ
　　 医療機関におけるソーシャルマーケティング
127 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 14／蒲原 聖可
　　 COVID-19対策における5- アミノレブリン酸 (5-ALA) の臨床的意義
136 患者学のすすめ その 75／加藤 眞三
　 　ChatGPT の登場は医療の世界に新しい時代をもたらす
143 病理学最前線 45／堤 寛
　　 小腸の腫瘍