003   Editorial 　　新しい『医と食』／吉川 敏一

004 〈対談〉吉川 敏一 × 森下 竜一
　　　 隔月誌『医と食』のリニューアルにあたって

       〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 1
012   1. 森下仁丹の機能性表示食品／川上 宏智
016   2. GABA と脳機能 ―小さな分子に秘められた魅力―／金 英一・山津 敦史
020  3. エノキタケ抽出物（キトグルカン）の機能性／竹内 恵美

〈連載〉
028 栄養学の礎を築いた人々／渡邊 昌
　　 横井 時敬
029 病理学最前線 33／堤 寛

　　 消化管の憩室とポリープ
041  患者学のすすめ その63／加藤 眞三

　　 全人的な医療が実現するために必要なものは？
045 漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ／田中 耕一郎

　　 貴州料理の香味と酸味
051  COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 2／蒲原 聖可

　　 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の 予防および治療に関する

        亜鉛の臨床エビデンス
060 食の随想 温故知食／渡邊 昌

　　 アスリートの食事
062 食を活かすクリニック紹介／日比野 佐和子

　　 患者一人一人に対する最適な治療法を提供できる オーダーメイド医療

      （プレシジョンメディスン）を目指す

071 書評／吉川 敏一

　　 摂食と健康の科学
072 学会レポート／阿部 康二

　　 第2回日本脳サプリメント学会