003  Editorial　新しい『医と食』の発刊にあたって／森下 竜一

004 〈対談〉渡邊 昌 × 吉川 敏一

　　 『医と食』のこれから

       〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 2
014  1.  見る力をサポートする目のサプリメント『ロート V5粒』／深田 一剛
018  2. 類まれなる多機能素材『5-ALA』／木戸口 隆

〈連載〉
030 栄養学の礎を築いた人々／渡邊 昌
　　 石塚 左玄
031 病理学最前線 34／堤 寛

　　 消化管の潰瘍
042 患者学のすすめ その6／加藤 眞三

　　 医療者に知覚力を磨く教育が必要とされている
046 漢方薬と身近な植物?日本の土壌と文化へのルーツ／田中 耕一郎

　　 シルクロードと果実　ブドウ
052 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 3／蒲原聖可
　　 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の 予防および治療に関する

        プロバイオティクスの臨床エビデンス
062 食の随想 温故知食／渡邊 昌

　　 牛肉
064 食を活かすクリニック紹介／田中 孝

　　 クリニックで実践する “ 食を生かす医療 ”

072 書評／吉川 敏一

　　 血栓症と食
073 メディカルライス協会研究助成金報告①／安達 京華

　　 低タンパク玄米が慢性腎臓病患者に及ぼす 腸内フローラへの影響評価