003  Editorial　日本食を見直す／吉川 敏一

004 〈対談〉森下 竜一 × 山田 秀和
　　 2025 大阪・関西万博を抗加齢医学から考える

       〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 3
014  1. プラズマ乳酸菌（L. lactis strain Plasma）の機能性
　  　～国内初「免疫機能の維持に役立つ」機能性表示～／田隝 修
018  2. ポストバイオティクスを用いた機能性表示食品
　　  －整腸作用と肌の保湿のＷヘルスクレーム－／三原 敏敬

〈連載〉
031 栄養学の礎を築いた人々／渡邊 昌
　　 Russell Henry Chittenden
032 病理学最前線 35／堤 寛
　　 肝炎の話
047 患者学のすすめ　その65／加藤 眞三
　　 若者や子供への新型コロナワクチンの接種について考える
051 漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ／田中 耕一郎
　　 中国文明以来の果実　杏
056 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 4／蒲原 聖可
　　 新型コロナウイルス感染症（COVID-19） 対策における

        エキナセアのエビデンス
064 食の随想 温故知食／渡邊 昌
　　 屋台とキッチンカー
066 食を活かすクリニック紹介／柳澤 厚生
　　 クリニックで実践する包括的ライフスタイル 改善プログラムによる健康作り

070 学会レポート／内藤 裕二
　　 第21回日本抗加齢医学会総会
072 メディカルライス協会研究助成金報告②／高橋 正和
　　 イネ品種ライブラリーを用いたγオリザノール 高含有品種の探索ならびに

        原因遺伝子の解明