003  Editorial　健康と「One Health」／吉川 敏一

004 〈対談〉森下 竜一 × 堀江 重郎
　　 ミライのアンチエイジング

      〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 5
013  1.  𠮷野家の機能性表示食品／辻 智子
018  2. 本わさび抽出物に含まれるわさびスルフォラファンの機能性／中島 良太

〈連載〉
031 病理学最前線 37／堤 寛
　　 膵炎の話
037 栄養学の礎を築いた人々／渡邊 昌
　　 細谷 憲政
038 患者学のすすめ その 67／加藤 眞三
　　 食事と服薬の関係について
042 漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ 51／田中 耕一郎
　　 鱧
047 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 6／蒲原 聖可
　　 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）対策における

        ビタミン D の有用性・最新エビデンス
059 食の随想 温故知食／渡邊 昌
　　 だんご
061 食を活かす医療機関紹介／岩波 佳江子
　　 今こそアンチエイジングダイエットを

065 メディカルライス協会研究助成金報告 ④／岡本 士毅、益崎 裕章
　　 アルコール依存症の予防・改善に貢献する玄米機能成分

　　　～脳報酬系に対するγ - オリザノールの新しい作用機構の解明～
067 学会レポート／犬房 春彦
　　 第 3 回 日本脳サプリメント学会
071 訂正とお詫びのお知らせ