003  Editorial　近代医療と食／吉川 敏一

004 〈対談〉家森 幸男 × 吉川 敏一
　　  脳卒中モデルと世界研究で探る健康長寿食 －和食が拓く未来

      〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 6
018   1.  菊芋の主成分イヌリン　／中島 公如
023  2. アンペロプシン含有藤茶エキスを利用した
　　　   血清尿酸値対策機能性表示食品の開発　／清水 良樹

〈連載〉
034 栄養学の礎を築いた人々／渡邊 昌
　　 安藤 百福
035 病理学最前線 38／堤 寛
　　 閑話休題 2
042 患者学のすすめ その 68／加藤 眞三
　　 機器や機械にまかせず感覚や感情を大切にする医療へ
046 漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ 52／田中 耕一郎
　　 泥鰌
051 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方／蒲原 聖可
　　 新型コロナ後遺症（Long COVID-19）対策における

        サプリメントの臨床的意義
062 食の随想 温故知食／渡邊 昌
　　 ラーメン
064 食を活かす医療機関紹介／朴澤 孝治
　　 統合治療による耳鼻咽喉科疾患の治療～耳、鼻、咽喉疾患と食～